Sous Chef

Cipta Cemerlang Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di lokasi di Bantul, DI Yogyakarta.

Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif. Ini adalah kesempatan yang bagus untuk berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 5.500.000 hingga Rp 7.000.000 per bulan, serta manfaat lainnya yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam mengelola operasi dapur.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menguji menu baru.
• Melatih dan memimpin tim dapur.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur jadwal pembelian.
• Memastikan keselamatan dan higienis dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Melaporkan langsung kepada kepala chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka.
• Memahami prinsip-prinsip keselamatan dan higienis dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengeluaran.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait